corso FORMAZIONE GRATUITA OPERATORE MENSA BRESCIA Aperte le iscrizioni al corso gratuito in "Operatore servizi mensa" con rilascio di attestato HACCP e attestazione di partecipazione e il riconoscimento di abilità e conoscenze della competenza della durata di 80 ore, dal 10 settembre 2025 dal lunedì al venerdì 09-13/13. 30-17. 30 Sede di svolgimento: Manpower Via Malta, 6/c, 25124 Brescia BS. L'Operatore servizio mensa si occupa di preparare cibi a partire da semilavorati o di riscaldare cibi pronti, di servire gli stessi ai clienti, di tenere puliti ambienti, attrezzature e supporti; l'obiettivo del corso è trasmettere conoscenze e abilità riguardo le più importanti operazioni di servizio pasti: • Tecniche e norme alimentari • Metodi di preparazione e conservazione degli alimenti • Organizzazione della cucina • La prevenzione delle contaminazioni • Le diete speciali: intolleranze ed allergie • Il sistema di qualità • Sicurezza e salute sui luoghi di lavoro Brescia (BS)
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